出口量减价升
我国是世界上最大的苹果生产国和消费国，苹果种植面积和产量均占世界总量的40%以上。在过去10多年时间里，我国苹果汁出口经历了两个发展高峰，形成了以山东和陕西为代表的两大出口基地。
与山东相比，陕西苹果汁出口量减价升的趋势更为明显。记者从陕西省商务厅获知，2012上半年，陕西苹果汁出口总量13.41万吨，比2011年上半年的14.7万吨下降38.84%；出口吨价1965美元，比2011年上半年1675美元上涨17%。从货值来看，今年上半年陕西苹果汁出口金额增加2.63亿美元，增长7%，但出口量下降幅度很大。
在诸多苹果汁出口厂家中，陕西最大的两家苹果汁出口公司——陕西海升果业发展股份有限公司（以下简称海升公司）和陕西恒通果汁集团股份有限公司（以下简称恒通公司）的数据十分具有代表性。
海升公司的浓缩果汁一度是陕西出口量最大的单品。2012上半年，该公司各类浓缩果汁相关商品总出口6.2万吨，出口金额1.2078亿美元。与2011年同期相比，公司总出口量和出口金额分别下降33.3%和20.9%。
从恒通公司的数据可以看出，与去年同期相比，2012年上半年，苹果汁出口量有明显降低，价格有所上升。2011年上半年该公司果汁出口量约4.2万吨，平均价格1419美元/吨；2012年上半该公司出口量约2.7万吨，平均价格1987美元/吨。
企业利润缩水
记者在采访这两家公司的有关负责人时了解到，虽然苹果汁出口价格大幅攀升，但公司的利润并没有增加，反而随着出口量的减少而有所下降。
海升公司负责人告诉记者，由于原料成本大幅上升，我国苹果汁生产成本上升，这使得我国苹果汁在国际市场中竞争力下降，企业盈利困难。2011/12榨季，苹果原料收购平均成本每吨超过1600美元，比南美洲和欧洲浓缩苹果汁产区的原料成本都高，从而导致我国企业在与波兰、德国、智利等其他国家浓缩苹果汁的竞争中处于劣势。
恒通公司负责人认为，影响企业盈利的另一个主要原因是苹果汁出口公司订单减少，出口量下降。除此之外，劳动力成本的上升也是2012年苹果汁单价上涨的重要原因。
海升公司认为，苹果汁出口量大幅减少还在于欧美地区经济形势不稳定。数据显示，我国浓缩苹果汁总出口量从2007年的103万吨下降至2011年的61万吨。人民币升值也对我国果汁出口的国际市场竞争力构成影响。2011年全年人民币对美元升值4.86%，从2005年以来累计升值幅度超过30%。
由于国际市场的不景气和产品出口速度放缓，企业维持正常生产运营所需的资金大幅增加。企业需要更多外部贷款，进一步提高了企业的经营成本。对此，恒通公司负责人提出建议，政府能否设立以政府、企业、银行为平台的联席会议制度并定期召开会议，特别是在果汁企业的“黄金榨季”，政府有必要制定具体措施帮助企业解决实际困难。
